キャンプめし①ポテサラ風じゃがりこマッシュ

キャンプで実践できる簡単なレシピを紹介していくシリーズ。

第一弾は簡単と美味しいの優勝レシピ「ポテサラ風じゃがりこマッシュ」を取り上げていきます！
とにかく簡単で汎用性もある、おかずにもおつまみにもなるすごいやつ。

第一弾に恥じないぐらい簡単で美味いので、まずは一度試してみて下さい！

作り方

①じゃがりこを開け、スプーンなどで軽く砕く
②沸かしたお湯を少量（５０ｍｌくらい）入れる

以上！！超簡単でしょ。
これだけで、じゃがりこが立派なポテトサラダ風になっちゃいます。

味はそのままじゃがりこなんですが、これがポテサラになるとなぜだか美味しさ倍増するんですよ。
私はザクザク感残したいので、①の段階で原型がしっかり残るくらいにして、②お湯はやや少なめで作るのが好きです。

お皿を用意しなくてもササッと作れるので、メイン作るまでのおつまみとして食べることが多いですね。
あとは、ハンバーグの添え物やカット野菜と合わせたサラダ作ってみたり。ポテサラって汎用性のオバケみたいなもんですからね。

皆さん、「ポテりこ」って知ってます？

全国各地にあるカルビーのアンテナショップで販売されている、揚げたてのフライドポテトみたいなじゃがりこなんですが、アレにかなり近い感じ。

ポテりこは近くに食べられるところが無くても、じゃがりこマッシュなら簡単に試せるので、ぜひ皆さん試してみてください。
簡単なのにやたら美味くてびっくりしますよ(笑)

こちらのレシピはシェルパ斎藤さんのワンバーナーレシピで知りました。
彼のレシピ本は材料の選定、作り方や調理時間などかなり実践的で、バイクキャンプにも十分応用できるものが多く掲載されています。